Mes frigos et la tireuse tournent jour et nuit : combien le soleil en couvre-t-il ?

Les heures de jour, où les compresseurs travaillent le plus. L'exemple chiffré retient 30 % de consommation nocturne, qui reste au réseau.

Je suis sous des appartements : la pergola de la terrasse peut-elle recevoir des panneaux ?

C'est souvent la piste la plus simple. Il faut une structure adaptée, l'accord du propriétaire et les autorisations éventuelles ; la tenue de la pergola et le passage des câbles se contrôlent lors de la visite technique.

L'hiver, peu de clients et peu de soleil : comment lire l'année ?

Le calcul se fait mois par mois sur douze mois. L'été porte l'essentiel de la production, l'hiver couvre surtout le froid de la journée et le perco.

Je suis à 12 ou 18 kVA au Tarif Bleu : changer de fournisseur ou équiper le toit ?

Ce sont deux leviers distincts. L'exemple chiffré isole le seul effet des panneaux, à fournisseur identique, pour que vous puissiez comparer.

Le bailleur ou la copropriété doivent-ils donner leur accord ?

Oui, dès que les panneaux touchent le toit, la façade ou une partie commune. Mieux vaut en parler avant même l'étude technique.

Mon bar vit surtout le soir et la nuit : faut-il l'équiper autant qu'un café de jour ?

Plutôt plus petit. Pour un bar de nuit, notre estimation place environ 40 % de l'électricité aux heures de soleil, contre 60 % pour un café de jour : quelques panneaux calés sur le froid de l'après-midi et la terrasse suffisent. Avec un bail en fin de course, le plus sage est d'attendre son renouvellement.

Bar-café : du premier perco de 6 h 45 au groupe de tireuse qui veille rideau baissé

Un café de bourg vit au rythme du zinc : premiers expressos à 7 h, terrasse l'après-midi, apéritif en fin de journée. Sous le comptoir, le froid ne connaît pas d'heure de fermeture.

Faire étudier mon établissement

Comptoir d'un café, machine à expresso. Illustration.

Votre métier aujourd'hui et demain

IBISWorld dénombre 33 568 entreprises de pubs, bars et cafés en France en 2025, un nombre qui recule de 0,8 % par an en moyenne depuis 2020.^[1]
La licence IV, patrimoine du débit de boissons, compte parmi les dossiers suivis par la profession : l'UMIH en a traité dans sa lettre de mai 2025.^[2]
Côté énergie, l'ADEME range bars et restaurants dans une même fiche : le froid y absorbe 23 % de l'énergie, une part sans doute plus lourde derrière un comptoir sans cuisine.^[3]
Les cafés-bars-tabacs sont presque tous raccordés à 36 kVA ou moins, d'après Selectra.^[4]
Les enjeux qui reviennent : cafés ruraux qui ferment, prix du froid pour la bière pression et les frigos vitrés, terrasses à équiper.
Les Landes offrent 448 724 lits touristiques pour 433 570 habitants. Notre lecture : l'été, la clientèle de passage vient grossir celle des habitués au comptoir du bourg.^[5]

Pour aller plus loin, les publications de UMIH.

Votre journée, votre électricité

6 h 45 : le perco est en chauffe, le moulin tourne, et les premiers cafés partent au comptoir à 7 h. Le lave-verres enchaîne les cycles entre deux vagues d'habitués, journal sous le bras.

En fin de matinée, les saladettes sortent pour le casse-croûte, la FDJ et le PMU attirent leur clientèle au café-tabac. Dès que le soleil tape, la terrasse se remplit et la machine à glaçons ne s'arrête plus.

À l'heure de l'apéritif, la tireuse débite, les fûts se succèdent dans la cave à bière, l'arrière-bar se vide puis se regarnit. On baisse le rideau vers 20 h.

La nuit, le groupe froid de la tireuse, les frigos vitrés et le chauffe-eau du lave-verres continuent leur travail. À l'automne, les parasols rentrent ; le zinc, lui, reste ouvert toute l'année.

Ce qui consomme	Quand et combien
Percolateur et moulin	La chaudière du perco monte en pression avant l'ouverture et reste chaude jusqu'au dernier serré du soir.
Tireuse, groupe froid et cave à bière	Sous le comptoir, ils maintiennent fûts et colonnes au frais en permanence, du lundi au dimanche, ouverture ou pas.
Frigos vitrés d'arrière-bar	Softs, rosés, bières bouteille : des compresseurs qui travaillent plus fort quand la salle se réchauffe.
Machine à glaçons	Discrète l'hiver, elle tourne à plein régime les après-midi d'août, en même temps que la terrasse.
Lave-verres et chauffe-eau	Des cycles courts toute la journée, et un ballon qui se maintient en température même la nuit.

Le soleil sur votre toit : l'exemple chiffré

Panneaux posés	18 panneaux
Électricité produite par an	11 202 kWh
Part de cette électricité utilisée sur place	84 %
Part de vos besoins couverte par le soleil	41 %
Économie sur la facture, hors taxes	1 702 € par an, soit 142 € par mois
Prix posé et délai de remboursement	Sur devis, après la visite gratuite de votre toit

L'établissement de l'exemple : 27 000 kWh d'électricité par an, un compteur de 18 kVA, ouvert 6 jours sur 7 de 7 h à 20 h, 30 % de sa consommation en dehors des heures d'ouverture.

27 000 kWh annuels : valeur retenue par Monco entre deux chiffres que Selectra reprend d'une enquête ARENE/ADEME menée en 2008. Sa page d'estimation donne 25 600 kWh pour un café-tabac d'environ 107 m².^[6]

Sa fiche consacrée aux cafés, bars et tabacs avance 30 850 kWh pour un débit de boissons d'environ trois salariés.^[4]

Abonnement de 18 kVA : notre estimation, au milieu d'une fourchette de 12 à 24 kVA selon que le café sert à manger ou pas.

Ouvert six jours, de 7 h à 20 h, douze mois sur douze ; 30 % de l'électricité part pendant que le rideau est baissé, car frigos, cave à bière et ballon tournent seuls. Ces horaires sont une supposition de notre part.

Calcul du simulateur Monco heure par heure : production solaire PVGIS de Tarnos, prix de l'électricité d'Urban Solar pour les professionnels. Taille choisie ainsi : on ajoute 6 panneaux tant que ces 6 de plus rapportent au moins 80 % de ce que rapportent les 6 premiers. Étude indicative et non contractuelle ; la vôtre part de vos factures.

Un café de jour sous un toit de jour

Un comptoir ouvert de 7 h à 20 h consomme environ 60 % de son électricité pendant les heures de soleil, selon notre estimation. Perco, lave-verres, éclairage et glaçons y puisent directement.

Le froid du comptoir, d'abord l'après-midi

Tireuse et frigos vitrés tournent vingt-quatre heures sur vingt-quatre, mais leurs compresseurs forcent quand la salle chauffe. Leur effort le plus intense coïncide avec le pic des panneaux.

La part nocturne reste sur le réseau : ce sont les 30 % que nous avons placés hors ouverture.

La pergola de la terrasse

Quand le café occupe le rez-de-chaussée d'une copropriété, la pergola de terrasse devient un support possible, en plus de donner de l'ombre aux clients l'été.

Vos questions

Comment ça se passe

1. Vous nous présentez votre bâtiment
Au téléphone ou sur place : la toiture, vos horaires et vos dernières factures d'électricité.
2. La visite avec l'électricien
L'électricien regarde la toiture, le tableau électrique, le compteur et la place des appareils ou des bornes.
3. Le devis de l'électricien
Il chiffre le matériel et la pose. Nous vous montrons ce que l'installation vous fait économiser, et vous décidez.
4. La pose et les démarches
L'électricien pose l'installation et la fait contrôler. Monco s'occupe de la mairie et d'Enedis.

Près de votre entreprise

Où nous intervenons

Pour les professionnels, à 50 km au plus de Saint-André-de-Seignanx, à vol d'oiseau, avec un électricien partenaire du secteur. Votre commune n'est pas citée ? Appelez-nous au 06 66 38 25 07 : vous saurez tout de suite si nous intervenons chez vous.

À moins de 15 km

Saint-Martin-de-Seignanx, Bénesse-Maremne, Labenne, Ondres, Capbreton, Urcuit, Tarnos, Lahonce, Saint-Vincent-de-Tyrosse, Boucau, Soorts-Hossegor, Briscous, Bayonne, Mouguerre, Saint-Pierre-d'Irube, Tosse…

De 15 à 30 km

Seignosse, Saint-Geours-de-Maremne, Villefranque, Anglet, Bassussarry, Biarritz, Peyrehorade, Hasparren, Arcangues, Soustons, Ustaritz, Bidart, Cambo-les-Bains, Magescq, Dax, Saint-Paul-lès-Dax, Pouillon, Saint-Jean-de-Luz, Saint-Pée-sur-Nivelle…

De 30 à 50 km, pour les professionnels

Narrosse, Léon, Ciboure, Ascain, Sare, Saint-Vincent-de-Paul, Salies-de-Béarn, Urrugne, Saint-Palais, Castets, Hendaye, Pontonx-sur-l'Adour, Orthez…