Mes frigos tournent la nuit, quand le soleil est couché : quelle part de ma facture le toit peut-il prendre ?

La part de jour seulement, qui est la plus chargée : magasin ouvert, portes de meubles sollicitées, éclairage allumé. La consommation nocturne continue de venir du réseau. L'exemple de la page part de cette répartition, et votre courbe de charge Enedis permet de l'ajuster.

Je loue mon local : faut-il l'accord du propriétaire pour des panneaux ?

Oui. La toiture appartient au bailleur, ou à la copropriété si le magasin est en rez-de-chaussée d'immeuble. Un accord écrit, voire un avenant au bail, se prépare avant tout chiffrage détaillé.

Et si je cède mon fonds dans quelques années ?

Le sort de l'installation se prévoit dans le bail et dans l'acte de cession, avec votre notaire ou votre avocat. Si la vente est déjà engagée, laisser le repreneur choisir reste souvent la meilleure option.

L'été je fais l'essentiel de mon chiffre et le froid tourne à fond : la production suit-elle ce pic ?

Oui, la saison haute coïncide avec les mois les plus productifs, de mai à août. Les longues soirées d'ouverture estivale, après 19 h, sont en revanche couvertes par le réseau.

Vaut-il mieux changer d'abord mes meubles froids ou commencer par le toit ?

Si des meubles ouverts doivent être remplacés à court terme, commencez par eux : des portes vitrées réduisent le besoin, et l'installation se calcule ensuite sur la nouvelle consommation. Si le froid est récent, les deux projets peuvent avancer ensemble.

Supérette, épicerie de quartier ou de plage : des meubles froids qui ne s'arrêtent jamais

Réassort à l'aube, passages caisse serrés le dimanche matin, bahuts de surgelés pleins dès que les campings ouvrent. Dans une supérette, le froid fixe le rythme du compteur, jour et nuit. Voici ce que l'on sait du métier, puis ce que le soleil peut porter chez vous.

Faire étudier mon établissement

Supérette de quartier lumineuse, rayons et vitrines réfrigérées. Illustration.

Votre métier aujourd'hui et demain

La France comptait en 2024 plus de 14 400 magasins d'alimentation générale de moins de 120 m² et plus de 3 850 supérettes de 120 à 400 m².^[1]
Épiceries et supérettes ont pesé 24 milliards d'euros en 2024, soit 8 % du marché alimentaire.^[1]
Les formats de proximité des grandes enseignes réunissent 11 000 magasins et 54 milliards d'euros ; leurs ventes ont progressé de 2,2 % en 2025, de 4 % en ville. 97 % des Français fréquentent un commerce de proximité.^[2]
Le métier reste très indépendant : 65 % des épiceries de proximité étaient des indépendants isolés, 29 % des indépendants regroupés en réseau, 7 % des magasins intégrés, pour une marge commerciale moyenne voisine de 27 % (données 2016).^[3]
Les tendances relevées par Xerfi : snacking, prêt-à-manger, vrac, anti-gaspi, magasins autonomes et implantation rurale.^[1]
Les Landes sont le 2e département français de l'hôtellerie de plein air : 7,9 millions de nuitées d'avril à septembre 2025, dont 95 % sur la côte.^[4]
Notre lecture pour les années qui viennent : une épicerie de station vit deux métiers, celui du village l'hiver et celui du dépannage des vacanciers l'été, avec des produits locaux et du frais à emporter qui prennent de la place sur le linéaire.

Pour aller plus loin, les publications de FECP, Fédération de l'Épicerie et du Commerce de Proximité et FCD, Fédération du commerce et de la distribution.

Votre journée, votre électricité

Six heures et demie, la base logistique a livré. On relève les rideaux de nuit des meubles positifs, on note les températures du cahier HACCP, puis on attaque la mise en rayon en suivant le planogramme, palette de surgelés en premier vers le bahut.

Toute la matinée, les groupes logés ou la centrale froid compensent chaque porte ouverte, pendant que l'éclairage du linéaire, les caisses et les balances du rayon à la coupe tournent à plein. Vers midi, le rayon snacking se vide en vingt minutes.

L'après-midi sert au réassort, au contrôle des DLC et à la démarque anti-gaspi. Le soir, l'enseigne s'éteint, les rideaux redescendent sur les meubles, et le froid continue seul, avec l'éclairage de sécurité et la vidéo.

Sur la côte, juillet et août élargissent l'amplitude et remplissent la chambre froide ; en arrière-saison, la clientèle du bourg revient et le magasin retrouve son rythme d'hiver.

Ce qui consomme	Quand et combien
Meubles froids positifs, négatifs et bahuts	Jour et nuit, plus fort en été et aux heures d'affluence ; le froid représenterait 40 à 50 % de l'électricité d'une supérette, selon notre hypothèse, faute de mesure publiée.
Chambre froide et groupes de froid	Compresseurs logés ou déportés, avec leurs cycles de dégivrage ; ils tournent en continu et peinent davantage par fortes chaleurs.
Éclairage de la surface de vente et de l'enseigne	Allumé sur toute l'amplitude d'ouverture ; ENGIE Pro l'évalue à 18 % de l'énergie totale du petit commerce alimentaire, gaz compris.
Chauffage du magasin	28 % de l'énergie totale du commerce alimentaire de proximité selon la même fiche, qui additionne gaz et électricité ; la part électrique dépend du mode de chauffage du local.
Caisses, balances, étiquettes et vidéo	Petite puissance, mais allumées sans interruption, nuits comprises pour une partie d'entre elles.

Le soleil sur votre toit : l'exemple chiffré

Panneaux posés	18 panneaux
Électricité produite par an	11 202 kWh
Part de cette électricité utilisée sur place	91 %
Part de vos besoins couverte par le soleil	37 %
Économie sur la facture, hors taxes	1 774 € par an, soit 148 € par mois
Prix posé et délai de remboursement	Sur devis, après la visite gratuite de votre toit

L'établissement de l'exemple : 30 000 kWh d'électricité par an, un compteur de 36 kVA, ouvert 7 jours sur 7 de 8 h à 20 h, 30 % de sa consommation en dehors des heures d'ouverture.

L'étude ARENE-ADEME reprise par Selectra donne 25 600 kWh d'électricité par an pour ce type de commerce ; nous retenons 30 000 kWh, hypothèse Monco, dans une fourchette de 25 000 à 45 000 selon la surface et le nombre de meubles froids.^[5]

Horaires de 8 h à 20 h sept jours sur sept (le dimanche, en réalité, souvent jusqu'à 13 h) et 30 % de la consommation hors ouverture : hypothèses Monco, tirées du froid qui tourne la nuit sous rideaux.

Compteur triphasé de 36 kVA et toiture en bac acier : hypothèses de travail, à remplacer par votre facture et une visite du toit.

Calcul du simulateur Monco heure par heure : production solaire PVGIS de Tarnos, prix de l'électricité d'Urban Solar pour les professionnels. Taille choisie ainsi : on ajoute 6 panneaux tant que ces 6 de plus rapportent au moins 80 % de ce que rapportent les 6 premiers. Étude indicative et non contractuelle ; la vôtre part de vos factures.

Le toit au service du froid

Entre 11 h et 16 h, les meubles froids travaillent le plus : portes ouvertes, magasin plein, chaleur extérieure. C'est aussi la plage où des panneaux produisent l'essentiel de leur énergie, consommée directement par les groupes.

L'été littoral pousse dans le même sens : plus de clients, plus de froid, et les journées les plus longues de l'année.

La nuit reste au réseau, et c'est prévu

Dans notre hypothèse, environ 30 % de la consommation tombe après la fermeture, quand les rideaux sont baissés. Cette part se règle au fournisseur, et l'exemple chiffré est dimensionné pour que la production serve d'abord aux heures de jour.

Quand le bon conseil est d'attendre

En pied d'immeuble, le toit appartient souvent à la copropriété ou au bailleur : sans leur accord écrit, le plus sage est de garder le projet en réserve.

Si la cession du fonds est en cours, mieux vaut laisser le repreneur décider. Et si des meubles ouverts arrivent en fin de vie, des portes vitrées d'abord permettent ensuite une installation plus petite, mieux ajustée.

Vos questions

Comment ça se passe

1. Vous nous présentez votre bâtiment
Au téléphone ou sur place : la toiture, vos horaires et vos dernières factures d'électricité.
2. La visite avec l'électricien
L'électricien regarde la toiture, le tableau électrique, le compteur et la place des appareils ou des bornes.
3. Le devis de l'électricien
Il chiffre le matériel et la pose. Nous vous montrons ce que l'installation vous fait économiser, et vous décidez.
4. La pose et les démarches
L'électricien pose l'installation et la fait contrôler. Monco s'occupe de la mairie et d'Enedis.

Près de votre entreprise

Où nous intervenons

Pour les professionnels, à 50 km au plus de Saint-André-de-Seignanx, à vol d'oiseau, avec un électricien partenaire du secteur. Votre commune n'est pas citée ? Appelez-nous au 06 66 38 25 07 : vous saurez tout de suite si nous intervenons chez vous.

À moins de 15 km

Saint-Martin-de-Seignanx, Bénesse-Maremne, Labenne, Ondres, Capbreton, Urcuit, Tarnos, Lahonce, Saint-Vincent-de-Tyrosse, Boucau, Soorts-Hossegor, Briscous, Bayonne, Mouguerre, Saint-Pierre-d'Irube, Tosse…

De 15 à 30 km

Seignosse, Saint-Geours-de-Maremne, Villefranque, Anglet, Bassussarry, Biarritz, Peyrehorade, Hasparren, Arcangues, Soustons, Ustaritz, Bidart, Cambo-les-Bains, Magescq, Dax, Saint-Paul-lès-Dax, Pouillon, Saint-Jean-de-Luz, Saint-Pée-sur-Nivelle…

De 30 à 50 km, pour les professionnels

Narrosse, Léon, Ciboure, Ascain, Sare, Saint-Vincent-de-Paul, Salies-de-Béarn, Urrugne, Saint-Palais, Castets, Hendaye, Pontonx-sur-l'Adour, Orthez…